La candidatura della pizza italiana a patrimonio mondiale dell’umanità ha portato l’Accademia Italiana del Peperoncino (Delegazione Accademica dell’Appennino Lucano) ad organizzare una iniziativa che vuole essere un momento di discussione, confronto ma anche degustazione. E si parlerà più dettagliatamente anche della “Pizza Chiena di Satriano”, tra i prodotti destinati ad assumere ruoli strategici nei processi di valorizzazione delle risorse eno-gastronomiche locali. Nella sede della Delegazione Accademica in via De Gregorio, a Satriano di Lucania, mercoledì 23 marzo dalle ore 18 interverranno il presidente dell’Accademia Ettore Bove, Nicola Manfredelli (già direttore del Gal e studioso della dieta mediterranea), Leonardo Allegretti (docente), Antonella Romaniello (presidente Lueteb Satriano) e Anna Bruno (responsabile comunicazione VerdeGusto). L’occasione sarà quella giusta per visitare anche l’installazione permanente sul peperoncino, denominata “Pepem Fabuleum”.
Claudio Buono per Melandro News
