Lunedì 5 novembre, tra le ore 7:10 e le 7:50, i fagioli bio IGP prodotti dall’Azienda Agricola di Maria Lauria sita in Paterno, saranno protagonisti in una rubrica sulla nutrizione all’interno del popolare programma mattutino di RAI 1. L’azienda, condotta dalla signora Lauria, perito agrario e vice Presidente del Consorzio di tutela del Fagiolo IGP di Sarconi, produce da anni fagioli biologici. Con la collaborazione della Coldiretti, il prodotto principe della dieta mediterranea e della Val d’Agri, approda sulla scena nazionale grazie alle telecamere di Unomattina. In studio si parlerà dei valori nutrizionali del fagiolo IGP mentre, in diretta da Paterno, la signora Lauria ne illustrerà le fasi di produzione e raccolta. Sarà, poi, presentata la ricetta di un piatto locale tipico a base di fagioli: patate e fagioli ’mbastat, con peperoni cruski.
